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元旦饺香

亚洲国精产物一三三区太平煤矿 浏览数: 发布时间:2026-01-02


元旦的早晨,暖融融的橘色晨光裹着温柔漫进窗棂。客厅里的日历新翻一页,红通通的数字透着满溢的喜庆。


儿子兴致勃勃地说:老妈,今天是元旦,我们包水饺吃吧!我听了先是愣了一下,随即笑着应道:好啊!其实,平日里总抽不出时间,这般繁琐的吃的我基本懒得做,却还是硬着头皮想满足儿子的心愿。我问儿子包什么馅的,他脆生生地答:韭菜鸡蛋的吧。我说行,便转身去菜市场采购食材。买回来后,摘韭菜、调馅料,一系列流程忙完,饺子馅调好了,我又开始和面。妈妈,我要和你一起包!儿子的声音清亮,像颗脆生生的小橘子。他搬来凳子,郑重地洗干净手,我手把手教他揉面。儿子学得有模有样,小拳头一下下砸在面团上,嘴里还念叨着:揉一揉,变元宝,新年吃了没烦恼!那是奶奶常教他的童谣,稚嫩的声音裹着面粉香,在厨房里轻轻漾开。


擀皮是个技术活,我示范着将小面剂子擀成圆圆的饺皮,儿子却急着上手。擀面杖在他手里不听使唤,擀出的皮不是椭圆,就是厚薄不均,边缘还沾着星星点点的面粉。他却不气馁,举着这失败品冲我咧嘴笑:老妈你看,我的饺子皮是爱心形状的!我忍俊不禁,索性由着他发挥,把拌好的韭菜鸡蛋馅递到他手边。 真正的重头戏是包馅。我捏着饺皮的边缘,轻轻一折一捏,圆润的饺子便立在了案板上。儿子依样画葫芦,小手笨拙地捏着皮,馅料却不听话地从缝隙里钻出来,沾得他满手都是。他皱着眉头,小心翼翼地把溢出的馅料塞回去,好不容易才捏出个歪歪扭扭的饺子,活像个挺着肚子的小胖子。案板上渐渐排起了队,有我包的圆润饱满的元宝饺,也有儿子的创意饺,方的、圆的、扁的,挤挤挨挨地卧着,满是热闹的烟火气。 水烧开了,白胖胖的饺子滚进锅里,在沸水中翻着跟头,渐渐变得晶莹透亮。儿子在厨房焦急地等着饺子出锅,眼睛瞪得圆溜溜的,嘴里数着:一个,两个……” 饺子盛上桌,热气腾腾的香气扑鼻而来。我夹起一个儿子包的饺子,咬开一角,鲜美的汤汁溢出来,暖了舌尖,也暖了心窝。


窗外阳光正好,屋里饺香袅袅。新的一年,就在这母子俩的欢声笑语里,在这一盘热气腾腾的饺子中,温柔地拉开了序幕。这寻常的烟火,便是最珍贵的新年礼物。(李倩倩)

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